餐饮品牌推广策划案

《餐饮品牌推广策划案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮品牌推广策划案（4页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、餐饮品牌推广策划案 从古至今都是名以食为天，何况还是具有“中华美食”的 中国。餐饮行业发展至今，越来越多的国外美食被国人所接 受，品牌作为企业的巨大财富，餐饮企业如何将品牌做到妇 孺皆知，一个成功的起到决定性的作用。下文我们一起来了 解下。餐饮品牌推广策划如何做好品牌定位？ 1.基于目标消 费群的品牌定位这种定位方式很容易理解，也就是需要明确 你的产品主要是卖给一群什么样的人，品牌将要服务的是什 么样的顾客群，说得通俗点，就是谁将愿意为你“买单”、愿 意为你掏“钱包”。更为关键的是，一旦品牌的目标消费群体 确定，就需要以该类群体为核心服务对象，围绕这一人群提 供针对性产品、适应他们需求的环境

2、及相关增值性服务，最 大程度的满足他们，从而把品牌与目标顾客群体紧紧“绑”在 一起。餐饮品牌推广策划的观点是：定位意味着牺牲，做品 牌定位就一定要舍得。如果你已经决定做一个餐饮品牌，而 不仅仅只是开一个饭店招揽群客，就无须要求自己的品牌去 满足所有人的需求，无需要将菜品做到老少皆宜。贪多的结 果是“嚼不烂”且无法“嚼”的有特色这，也成了很多餐饮企业始 终无法做大、 做强的重要原因。 2. 基于文化内涵的品牌定位 文化定位也就是将某种文化内涵如历史风俗、文化价值观、 文学艺术、道德价值观等融入品牌之中，成为一种能体现消 费品味、消费文化的特征。品牌要能传承，就必须有深厚的 文化支持，正如万宝路

3、奔腾的牛仔文化至今仍是真男人的象 征；而中国餐饮品牌的打造更要借助文化定位，增强品牌文 化底蕴，提升品牌附加值，而且可以使品牌独具特色，从而 形成鲜明的差异化品牌形象。只有民族的，才是世界的。中 国历史文化悠久、博大精深，而饮食与传统文化本身就有很 高的关联性，对于国内餐饮品牌而言，中国传统文化犹如一 座“金矿”，如果能对文化进行合理嫁接， 无疑将让品牌内涵、 品牌底蕴实现有效提升，从而提升品牌附加值，扩大市场占 有率。 3.基于类别特征定位类别定位，即让消费者在提到某 一个产品类别时，能够很快在脑海中浮现出某一品牌。成功 的类别定位特别是开创性的类别定位往往能成为某类产品 的代表性品牌。 4

4、.基于非常规心理的定位基于非常规心理诉 求的品牌定位，也就是通过差异化的品牌表现，从而引发人 们情感中的某些情愫或猎奇心理，使人们在享受就餐的同时 获得不同于常规的消费体验，从情感或心理上引发消费者对 品牌的共鸣。菲利普•科特勒认为：人们的消费行为变化形成 的是一个从数量到质量，最后上升到情感消费的轨迹。无论 是从情感定位还是从新奇出发，当品牌满足了消费者的猎奇 心理，赢得了第一次消费后，必须有些实在的利益（食物， 环境，服务）给予消费者，才能将品牌的体验转化成品牌的 忠诚度。餐饮品牌推广策划成功的两大要点 1.餐厅的建立同 确定密不可分品牌是最大财富。作为餐厅也是如此，世界知 名餐饮企业麦当

5、劳、肯德基等品牌蕴含的无形价值就足以说 明问题。但名牌的形成、成长、成熟需要一定的过程，不可 能一蹴而就，更离不开创意新颖、视野开阔的策划人的包装 与培育。在塑造餐厅品牌形象的过程中，首先要把握好餐厅 广告主题的确立。所谓广告主题，即广告的中心思想，是餐 厅通过广告想要传达给消费者的形象说明。广告的主题犹如 一根红线贯穿于广告之中，使组成广告的各种要素有机组合 以形成一则完整的。在品牌形象塑造的过程中，企业广告主 题都有一个基本的格调或风格，这种能体现餐厅特色的广告 主题便于公众对该餐厅形成整体的、一致的印象。这也是众 多洋快餐店在店面装饰上力保一致，力争把餐厅特点形象传 达给消费者的重要手段

6、。 2.广告是餐厅品牌推广的关键所在 餐厅由于经营的是服务，这种产品的一即时性，决定了餐厅 求切实。餐厅应从实际出发，量力而行，做好自己在行业中 的定位，并针对企业在行业中的地的实力进行广告宣传定 位。在广告泛滥的今天，消费者很难因其平淡的广起消费的 欲望和好奇心。所以，一个餐厅品牌的成败与否，选择目标 消费群广告宣传定位至关重要。企业在实施品牌推广战略 前，首先要明确广告宣传定位，并与之配合制定销策略。只 有如此，餐厅才能在残酷的中争得一席之地， 站稳脚跟。 2017 餐饮品牌推广策划案合满怡——实现韩国餐饮品牌最大化 价值先知命名为韩国餐饮企业命名“合满怡”定位于起源美丽 而富有的长白山脚

7、下。素有白衣民族的朝鲜族人民以独特的 风俗习惯生活在这片土地上。他们住在马尾式的房屋里，穿 着民族的长裙，跳着优美典雅的舞蹈，唱着旋律流畅婉转， 且富有感染力的歌谣。吃着传统风味的泡菜、打糕、冷面等 合满怡以传承朝鲜族民族饮食为使命，在继承了朝鲜族传统 饮食的基础上，以营养健康为核心，成功研发出了具有民族 特色的参鸡汤、江米鸡等特色饮食。现在延庆市内已经成功 经营十六家“元奶奶”店面，北京、长春等地也都在火爆经营 中，图门、珲春、敦化也即将开业，武汉、牡丹江等地也都 在洽谈中。公司还经营一些生态产业，蔬菜种植，辣白菜加 工厂以及提供配货物流等业务。先知命名创意的“合满怡”这 个名称本身就带有一种亲切感和乡土气息，品牌命名能够从 心底拉近与消费者的距离。先知为合满怡作的命名及设计非 常的温馨、柔和，形象是一位特别慈爱的老人，表情祥和， 这可以说是一种非常友善可亲的品牌形象，能够带给消费者 温暖，让消费者信赖。先知为元奶奶做的网页设计也走了相 同的温情路线，选用了能够引起人食欲的浅黄色，鲜亮、柔 和，非常适合餐饮行业。